Солить до или после жарки: запомните наконец простое правило жареной картошки с хрустящей корочкой
Жареная картошка часто подводит в самый неожиданный момент. Масло горячее, сковорода хорошая, кусочки нарезаны ровно — а вместо хрустящей корочки получается мягкая масса.
18.08.2026 Pro Город Ухта
Если бы у меня был погреб, заготовил бы сразу 50 банок на зиму: огурцы без сахара, уксуса и лимонной кислоты
К середине лета на грядках почти всегда находятся огурцы, которые вовремя не заметили.
18.08.2026 Pro Город Ухта
Закатываю по 50 банок сладкого перца — и всё равно мало: советская пропорция маринада на 1 литр, после которой банки уходят первыми
В сезон мясистый сладкий перец на зиму стоит заготавливать большими партиями.
18.08.2026 Pro Город Ухта
Чайную заварку не выбрасываю - добавляю соду и не могу нарадоваться своей задумке: крутой лайфхак от хитрых хозяек
После нескольких кружек чая остаётся то, что обычно без раздумий отправляется в мусор.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Надо ли сливать "первую воду" при варке мяса: шеф-повар поставил точку в вопросе
ChatGPT
Вокруг «первой воды» годами идут кухонные войны: одни хозяйки сливают её всегда и безоговорочно, другие считают это варварством, убивающим вкус бульона.
17.08.2026 Pg11.Ru
Больше никакой жесткой резины: теперь варю куриное филе для салатов по-новому - выходит сочно и ароматно, пальчики оближешь
Сухая курица способна испортить даже хороший салат. Чаще всего филе становится жёстким из-за слишком долгого кипения.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Фо бо больше не заказываю — варю, как уличные повара Ханоя: бульон прозрачный, соседи идут на запах
ChatGPT
Заказывать фо бо доставкой — лотерея: то бульон мутный, то мясо сухое, то лапша слиплась.
17.08.2026 Pg11.Ru
На трехдневном интенсиве "Гастрокэмп Коми" шеф-повара разработают новые рецепты
Фото Минтуризма Коми
В рамках проекта "Гастрокэмп Коми" в Финно-угорском этнопарке стартовал трёхдневный интенсив, сообщает пресс-служба Минтуризма РК.
17.08.2026 ИА Комиинформ
Делайте сразу 20 банок: закатываю салат из свеклы с чесноком - обалденно вкусно, зимой улетает первым
Из свеклы получается удачная зимняя заготовка, если перед маринованием не варить корнеплоды, а запечь их.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Грибы, мхи и лишайники: как коми лес вдохновил шеф‑поваров на новые блюда
Фото Минтуризма РК
Третий день проекта "Гастрокэмп Коми" выдался особенным: команда шеф-поваров отправилась туда, где рождается настоящая магия — в коми лес, сообщает пресс-служба Минтуризма региона.
17.08.2026 ИА Комиинформ
Короли осеннего сада: 6 кустарников, которые осенью краше, чем летом
Осенью сад совсем не обязан выглядеть пустым и серым. После завершения цветения его продолжают украшать ягоды, сухие соцветия и необычная окраска листвы.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Обзор БНК: какие излишки урожая распродают дачники Сыктывкара
Редакция БНК изучила объявления сайта бесплатных объявлений и узнала, какие излишки с огорода или после походов в лес продают в Сыктывкаре.
17.08.2026 Bnkomi.Ru
В сезон кабачков готовлю эти блинчики пачками: сворачиваю в рулетики — вкуснее надоевших чебуреков и беляшей
Молодые кабачки особенно хороши для приготовления тонких овощных блинчиков.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Лучшие закуски на зиму — 5 простых рецептов заготовок, где не нужно часами корячиться с банками
Зимой особенно ценятся банки, которые не требуют долгих приготовлений. Открыл — и уже есть закуска к картошке, дополнение к мясу или самостоятельный ужин.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Профилактика сальмонеллеза
Сальмонеллез - острое инфекционное заболевание, вызываемое бактериями рода Salmonella.
17.08.2026 Муниципальный район Печора
Зеленый лук заготавливаю килограммами - зимой как с грядки: без масла и соли — рассыпчатый и ароматный, вкуснее сушеного в разы
Летом зеленого лука на грядках становится столько, что использовать весь урожай за несколько дней просто невозможно.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Капусту больше не квашу, делаю просто улётную маринованную: удачный маринад сохраняет хруст
ChatGPT
Когда ждать несколько дней для классической закваски нет возможности, на выручку приходит быстрая маринованная капуста.
17.08.2026 Pg11.Ru
В Коми определили ферму, которая заняла второе место по надоям молока
Предприятие "Зелёный луг" из Ижмы держит вторую строчку в республике по надоям на фуражную корову — 23,2 килограмма в сутки.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Молочная ферма из Ижмы занимает второе место в Республике Коми по надоям
Фото Минсельхоза РК
Молочная ферма "Зелёный луг" из Ижмы занимает второе место в Республике Коми по надоям на одну фуражную корову – 23,2 кг молока (в день).
17.08.2026 ИА Комиинформ
С 17 по 20 августа - идеально для свеклы: 3 литра на кв. метр - корнеплоды хоть на выставку
Знакомая картина: ботва на грядке пышная и высокая, а выкапываешь свёклу — корнеплод размером с яблоко.
17.08.2026 Pg11.Ru
Чем заправить салат из огурцов и помидоров, чтобы он не надоел — 5 вариантов
Огурцы и помидоры летом редко исчезают со стола. Но даже самые сладкие томаты с грядки быстро приедаются, если каждый вечер отправлять к ним масло, соль и укроп.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Как без усилий отмыть стекло духовки и отбелить кухонные полотенца: 5+ лайфхаков на все случаи жизни
На уборку легко потратить немало денег: для каждой поверхности производители предлагают отдельный флакон.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Помидоры на зиму закатываю только так: делаю 1 заливку — и получаю 4 варианта
Помидоры в банке могут остаться плотными и целыми даже после нескольких месяцев хранения.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Крупу больше не варю - нашла начинку получше: вот чем заменила рис в фаршированном перце
Фаршированные перцы легко превращаются из обычного домашнего блюда в полноценный ужин.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Беру 2 варёных яйца и одно сырое: ленивые пирожки с луком готовы за 15 минут — мало калорий, но обалденно вкусно
Если классические пирожки нравятся, а несколько часов на приготовление теста тратить не хочется, этот вариант заметно упростит задачу.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Не отрава и не мышеловки: старый лесник показал 1 пучок травы — мыши обходят погреб стороной
Картофель, морковь и свёкла в погребе зимой становятся лёгкой добычей для мышей.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Рыбные котлеты больше не разваливаются на сковороде: добавляю один дешёвый продукт — и получаются сочными, а не резиновыми
Рыбные котлеты из хека часто пытаются спасти хлебом, манкой или большим количеством панировки.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Лучшее лечо "20 минут": готовится быстро, хранится в квартире, съедается за один присест
ChatGPT
Когда в сентябре на кухне появляются горы овощей, стоять у плиты часами совсем не хочется.
16.08.2026 Pg11.Ru
Слизней как ветром сдуло за одну ночь: мой рабочий метод борьбы с гадкими вредителями
Вечером капуста стоит целая, а утром листья похожи на решето. Слизни работают тихо и чаще выходят именно ночью.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Драники больше не плавают в масле: одну часть картофеля готовлю иначе — корочка хрустит, а середина остаётся нежной
Домашние картофельные драники часто становятся либо слишком мягкими, либо требуют столько муки, что больше напоминают оладьи.
16.08.2026 Pro Город Ухта
Фото из архива ИА "Комиинформ", ГУ МЧС Республики Коми
За минувшие стуки подразделения МЧС Республики Коми выезжали на тушение трех пожаров.
Возбудили дело.
Как сообщает пресс-служба СУ СК по Коми, возбуждено уголовное дело в отношении 39-летнего жителя Ижемского района, подозреваемого в причинении смерти по неосторожности.
Одной круглосуточной бригады скорой помощи не хватило на весь Удорский район В Коми прокуратура отреагировала на информацию о несвоевременной работе скорой помощи.
Фигурант признал вину в получении двух крупных взяток и раскаялся в содеянном.
Ожидается переменная облачность. Преимущественно без осадков. Ветер ЮВ 3-8 м/с.
Сотрудники Управления по контролю за оборотом наркотиков МВД по Республике Коми совместно с коллегами из ОМВД России «Печорский» пресекли противоправную деятельность местного жителя,
Подросток разместила в соцсети видео, где было фото с фамилией и именем педагога.
С начала этого года 1312 молодых семей из Республики Коми, в которых родился первый ребенок, получили право на региональный семейный капитал (РСК).
В Главном управлении МЧС России по Республике Коми подвели итоги первого этапа конкурса рисунков «Сила России в единстве и спасении».