Закатываю 30 банок такого лечо — и всё равно мало: мой любимый рецепт на зиму
В хорошем лечо перец не должен теряться среди десятка овощей. Здесь всё проще: мясистые кусочки болгарского перца остаются главными, а густые свежие томаты превращаются в ароматную заливку.
29.08.2026 Pro Город Ухта
Не лечо и не икра: в августе готовлю южноафриканскую «Шакалаку» — 45 минут, и на столе пряная овощная закуска
Когда августовские помидоры и сладкий перец уже не хочется превращать только в лечо и икру, пригодится рецепт шакалаки.
29.08.2026 Pro Город Ухта
Этот домашний томатный сок уделывает даже дорогущие магазинные - проверенный рецепт закрутки на зиму
Августовские помидоры уже не хочется отправлять только в салат. Самые спелые и мясистые можно превратить в густой томатный сок и убрать в банки на зиму.
23.08.2026 Pro Город Ухта
Закатываю по 30 банок томатного сока — и всё равно мало: советский рецепт на 3 литра, после которого магазинный больше не покупают
Домашний томатный сок особенно хорош тем, что его вкус можно настроить под себя: сделать гуще, оставить мякоть, уменьшить соль или добавить любимые специи.
21.08.2026 Pro Город Ухта
Крупу больше не варю - нашла начинку получше: вот чем заменила рис в фаршированном перце
Фаршированные перцы легко превращаются из обычного домашнего блюда в полноценный ужин.
17.08.2026 Pro Город Ухта
Закатываю по 30 банок этого соуса — и всё мало: зимой открываем к мясу, картошке и даже обычным макаронам
Когда слив уже достаточно в компотах и варенье, из них можно приготовить совсем другую заготовку на зиму.
15.08.2026 Pro Город Ухта
Для тех, кому соленья уже в печёнках сидят: 4 способа, как заготовить помидоры на зиму без маринада
Когда корзины с помидорами уже не помещаются на кухне, необязательно закатывать очередную партию маринадов.
14.08.2026 Pro Город Ухта
Томаты в августе жируют вместо того, чтобы краснеть: убираю лишнее — и куст будто переключается на урожай
К концу лета задача томатного куста меняется. Особенно в регионах с коротким сезоном новые побеги уже могут не успеть дать полноценный урожай, зато растение продолжает расходовать на них силы.
12.08.2026 Pro Город Ухта
На помидорах появились аккуратные дырки: разломите один плод — ответ может оказаться внутри
Томаты уже наливаются, до сбора урожая остаётся совсем немного — и вдруг на кожице появляется аккуратное отверстие.
11.08.2026 Pro Город Ухта
Как солить огурцы, когда классика уже в печенках сидит: 6 необычных рецептов
Сначала открываешь банку с чесноком и укропом с удовольствием. К середине зимы тот же вкус уже не удивляет.
07.08.2026 Pro Город Ухта
25 лет готовлю эту икру из баклажанов: зимой с чёрным хлебом залетает на «ура» — и никаких хлопот со стерилизацией
Зимой открываешь банку, кладёшь густое овощное сотэ на хлеб — и гарнир уже не нужен.
06.08.2026 Pro Город Ухта
Помидоры в холодильник больше не кладу — там они теряют вкус и аромат: правильное место оказалось совсем другим
Ароматный помидор после нескольких дней в холодильнике нередко становится водянистым, рыхлым и почти без запаха.
04.08.2026 Pro Город Ухта
Всю зиму буду со свежими помидорами: заморозил их с помощью 3 хитростей, чтобы сохранить вкус и текстуру
Зимой свежие помидоры продаются в любом магазине, но их цена и вкус редко радуют.
02.08.2026 Pro Город Ухта
Не зола и не навоз: томатам в начале августа нужна другая забота — плоды наливаются быстрее и успевают созреть до холодов
К началу августа на томатных кустах ещё появляются цветки и новые пасынки, однако значительная часть поздних завязей до холодов уже не успеет превратиться в полноценные помидоры.
30.07.2026 Pro Город Ухта
Знаменитая закрутка из кабачков Анкл Бенс: закуска на все случаи жизни, которая спасает зимой — простой рецепт
Название «Анкл Бенс» давно живёт отдельно от знаменитого бренда. Так хозяйки называют зимнюю закуску из кабачков, сладкого перца, лука и помидоров.
29.07.2026 Pro Город Ухта
Золото, а не мусор: пластиковые крышки от сметаны берегу как зеницу ока — вот какое нашла им применение в быту
После вскрытия банки с огурцами, вареньем или томатным соком металлическая крышка часто мнётся и уже не держится на горлышке.
28.07.2026 Pro Город Ухта
2 ложки в зажарку — и борщ будет краснее советского флага: опытные хозяйки добавляют один продукт — и это не уксус
Яркий борщ зависит не только от качества свёклы, но и от того, как её готовят.
27.07.2026 Pro Город Ухта
Если томаты не краснеют: 10 капель йода под корень для богатого урожая — рецепт подкормки и правила применения
Если томатные кусты уже увешаны крупными плодами, но они долго остаются зелеными, исправить ситуацию поможет грамотный уход.
19.07.2026 Pro Город Ухта
Огурцы-переростки теперь не пропадают: делаю из них икру по простому рецепту — готовлю сразу тазами
Переросшие, кривые и просто некондиционные огурцы не выбрасываю, а превращаю в ароматную икру для зимних заготовок.
13.07.2026 Pro Город Ухта
Лечо из овощей за 5 минут — шикарная закуска даже на праздник: вот куда девать кабачки — и 20 банок на зиму будет мало
Когда кабачков становится слишком много, самое время приготовить ароматное лечо.
12.07.2026 Pro Город Ухта
Баклажанное сотэ на зиму: любимая ароматная заготовка — а на черном хлебе просто "отвал башки"
Есть заготовки, которые исчезают из кладовой быстрее любых деликатесов — и баклажанное сотэ как раз из таких.
09.07.2026 Pro Город Ухта
Вместо котлет — 3 нестандартных блюда с фаршем для ужина на всю семью: готовим их почти каждый день
Когда летний ливень барабанит за окном, а воздух делается прохладным, на плиту просится глубокая кастрюля с томатной похлёбкой.
30.05.2026 Pro Город Ухта
Мясо просто тает во рту: 3 варианта вкусно замариновать свинину для сочного шашлыка
Для большинства майских шашлыков выбирают свинину — она жирнее, мягче, прощает ошибки.
07.05.2026 Pro Город Ухта
В чем замариновать курицу для шашлыка: пошаговая инструкция, плюс 3 хитрости
Курица давно перестала быть второсортным мясом для шашлыка. Сегодня её маринуют сотнями способов — от классического луково-перечного до фруктово-пряных экспериментов.
05.05.2026 Pro Город Ухта
Шаурма и рядом не стояла: вот как нужно готовить лаваш с начинкой – понадобится только сковорода
Тонкий армянский лаваш давно перерос своё амплуа спутника шаурмы.
27.04.2026 Pro Город Ухта
Беру три продукта – и через 25 минут готов ужин на всю семью: простой рецепт, когда лень выдумывать
Возвращение с прогулки часто оборачивается острым чувством голода и соблазном перехватить сладкого.
26.04.2026 Pro Город Ухта
Пустые стеклянные банки не выбрасываю: 8 гениальных идей, как применить дома и на кухне
Пустая банка из-под солёных огурцов или томатной пасты, как правило, отправляется в мусорное ведро.
25.04.2026 Pro Город Ухта
Беру капусту и стакан гречки – готовлю ленивый ужин без мяса: вкусно, сытно и очень бюджетно.
Когда в доме остаются только начатая пачка гречки и полвилка капусты, многие отправляются в магазин за курицей или фаршем.
16.04.2026 Pro Город Ухта
Подсела на турецкий мерджимек: варю этот чечевичный суп-пюре раз в неделю — двадцать минут, и на столе что-то реально вкусное и сытное
В турецкой кухне ценят блюда, которые не требуют ни сложной техники, ни долгого стояния у плиты, но отдают всей полнотой вкуса.
02.04.2026 Pro Город Ухта
Россельхознадзор начал проверку тепличных комплексов в Коми
Специалисты Североморского межрегионального управления Россельхознадзора начали инспекцию закрытых агропромышленных площадок региона для предотвращения распространения опасных вредителей.
01.04.2026 Pro Город Ухта