Огурцы-переростки теперь не пропадают: делаю из них икру по простому рецепту — готовлю сразу тазами
Переросшие, кривые и просто некондиционные огурцы не выбрасываю, а превращаю в ароматную икру для зимних заготовок.
13.07.2026 Pro Город Ухта
Лечо из овощей за 5 минут — шикарная закуска даже на праздник: вот куда девать кабачки — и 20 банок на зиму будет мало
Когда кабачков становится слишком много, самое время приготовить ароматное лечо.
12.07.2026 Pro Город Ухта
Баклажанное сотэ на зиму: любимая ароматная заготовка — а на черном хлебе просто "отвал башки"
Есть заготовки, которые исчезают из кладовой быстрее любых деликатесов — и баклажанное сотэ как раз из таких.
09.07.2026 Pro Город Ухта
Вместо котлет — 3 нестандартных блюда с фаршем для ужина на всю семью: готовим их почти каждый день
Когда летний ливень барабанит за окном, а воздух делается прохладным, на плиту просится глубокая кастрюля с томатной похлёбкой.
30.05.2026 Pro Город Ухта
Мясо просто тает во рту: 3 варианта вкусно замариновать свинину для сочного шашлыка
Для большинства майских шашлыков выбирают свинину — она жирнее, мягче, прощает ошибки.
07.05.2026 Pro Город Ухта
В чем замариновать курицу для шашлыка: пошаговая инструкция, плюс 3 хитрости
Курица давно перестала быть второсортным мясом для шашлыка. Сегодня её маринуют сотнями способов — от классического луково-перечного до фруктово-пряных экспериментов.
05.05.2026 Pro Город Ухта
Шаурма и рядом не стояла: вот как нужно готовить лаваш с начинкой – понадобится только сковорода
Тонкий армянский лаваш давно перерос своё амплуа спутника шаурмы.
27.04.2026 Pro Город Ухта
Беру три продукта – и через 25 минут готов ужин на всю семью: простой рецепт, когда лень выдумывать
Возвращение с прогулки часто оборачивается острым чувством голода и соблазном перехватить сладкого.
26.04.2026 Pro Город Ухта
Пустые стеклянные банки не выбрасываю: 8 гениальных идей, как применить дома и на кухне
Пустая банка из-под солёных огурцов или томатной пасты, как правило, отправляется в мусорное ведро.
25.04.2026 Pro Город Ухта
Беру капусту и стакан гречки – готовлю ленивый ужин без мяса: вкусно, сытно и очень бюджетно.
Когда в доме остаются только начатая пачка гречки и полвилка капусты, многие отправляются в магазин за курицей или фаршем.
16.04.2026 Pro Город Ухта
Подсела на турецкий мерджимек: варю этот чечевичный суп-пюре раз в неделю — двадцать минут, и на столе что-то реально вкусное и сытное
В турецкой кухне ценят блюда, которые не требуют ни сложной техники, ни долгого стояния у плиты, но отдают всей полнотой вкуса.
02.04.2026 Pro Город Ухта
Россельхознадзор начал проверку тепличных комплексов в Коми
Специалисты Североморского межрегионального управления Россельхознадзора начали инспекцию закрытых агропромышленных площадок региона для предотвращения распространения опасных вредителей.
01.04.2026 Pro Город Ухта
Думали, что бабушки с сумками-холодильниками в поездах — прошлый век. А оказалось, что прошлый век — это мы, без еды
Помните фильм Эльдара Рязанова « Вокзал для двоих »? Там есть кадр, от которого у любого путешественника старой закалки ёкает сердце: пассажиры выбегают из вагона и мчатся в железнодорожное кафе.
14.03.2026 Pro Город Ухта
Пельмени не варю и не жарю - готовлю их "по-столичному". Даже магазинные пельмени будут вкуснее ресторанных
Кажется, будто варианты приготовления пельменей давно исчерпаны. Отваривание — классический подход.
08.03.2026 Pro Город Ухта
Шеф-повар показал два рецепта блюд в пост: готовлю каждый день – просто и не надоедает
Андрей Сулима , шеф-повар из Нижнего Новгорода, рассказал о двух простых рецептах для тех, кто соблюдает пост.
07.03.2026 Pro Город Ухта
Суп‑пюре из чечевицы - постный и суперсытный: настоящая белковая бомба
Когда после тарелки овощного супа снова хочется есть, а мясные блюда по каким-то причинам не подходят, на помощь приходит красная чечевица.
02.03.2026 Pro Город Ухта
Идеален и в теплице, и на грядке - такой томат засыпает плодами до 500 г: слаще меда и конфет. Родом из Рима
В Италии эти помидоры давно стали кулинарным брендом. Местные повара уверены: без Сан-Марцано невозможно приготовить настоящую неаполитанскую пиццу или классический томатный соус.
01.03.2026 Pro Город Ухта
Такой борщ можно варить с любым мясом, хоть с говядиной, хоть с уткой: получится всё равно идеально – бабушкин рецепт супа
Борщ относят к блюдам, где каждый повар вносит что-то свое. Классический вариант варят на говядине с косточкой.
28.02.2026 Pro Город Ухта
Не сорт, а томатный завод: шпарит плоды без тормозов и в холодное лето – урожай собираем ведрами
Если вы приезжаете на дачу только по выходным, то наверняка сталкивались с ситуацией, когда томаты требуют постоянного внимания: то подвязки, то пасынкования, то борьбы с болезнями.
25.02.2026 Pro Город Ухта
Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: рецепт из книги 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет
Старинные кулинарные записи хранят не просто списки ингредиентов, а целую философию приготовления.
24.02.2026 Pro Город Ухта
Беру три консервы – и салат на вечер готов: рецепт быстрого винегрета для ленивых
Несложное в приготовлении блюдо с ярким вкусом можно сделать за несколько минут.
23.02.2026 Pro Город Ухта
Эти фаршированные перцы съедают на раз-два. Пожалуй вкуснее, чем эти перцы, я не ел ни у кого
К фаршированным перцам у меня особая история. В детстве я недолюбливал сложносочиненные блюда, но со временем страсти поутихли, и теперь я готов есть эти перцы той самой тихой любовью, про которую обычно пишут в былинах.
22.02.2026 Pro Город Ухта
Мой секрет идеальной солянки: густая, пряная и очень домашняя – делюсь рецептом
Есть блюда, которые объединяют семью за обеденным столом лучше любых слов.
21.02.2026 Pro Город Ухта
Легендарная кабачковая икра - настоящая "Заморская". Пошаговый рецепт от настоящего профессионала
Домашняя кабачковая икра — закуска, которая не теряет популярности годами.
15.02.2026 Pro Город Ухта
В Италии пирожки готовят только так: тесто получается мягче пуха — и в несколько раз вкуснее любой пиццы
В итальянской кулинарной традиции есть блюдо, которое местные жители любят не меньше знаменитой пиццы.
14.02.2026 Pro Город Ухта
Готовлю голубцы без мяса и без риса: муж попробовал и обалдел - теперь просит только их
Бывает такое: открываешь холодильник, а ничего не хочется. Ни сыра, ни майонеза, ни тяжелых сложных блюд.
14.02.2026 Pro Город Ухта
Будут не грядки, а помидорный рай: на этом раннем сорте томата плодов больше, чем листьев — низкие кусты завалят урожаем
Отбор томатных сортов с высокой отдачей — вопрос, важный для любого дачника.
12.02.2026 Pro Город Ухта
Почему пельмени больше не варим, а готовим новым способом — и вкуснее еще не пробовали
Есть рецепты, которые передают по наследству, а есть те, что подсказывает случайный попутчик в очереди.
11.02.2026 Pro Город Ухта
Как варят настоящий борщ, а не суп со свеклой: рецепт из книги 1952 года. Есть 2 тонкости: от них зависит вкус и рубиновый цвет
Старинные кулинарные записи хранят не просто списки ингредиентов, а целую философию приготовления.
09.02.2026 Pro Город Ухта
Вкусные начинки для блинов - и сладкие, и соленые: секретные рецепты от шеф-повара на Масленицу
Сезон масленичных гуляний — прекрасный повод выйти за рамки привычных сочетаний.
05.02.2026 Pro Город Ухта