Помидоры перед холодами снимаю зелёными и прячу по-хитрому: через пару недель достаю красные, будто только с грядки
Как дозарить зелёные помидоры дома после снятия с куста
Когда ночи становятся холодными, ждать идеальной красноты на кустах уже рискованно.
18.09.2026 Pro Город Ухта
Где оставить дозревать томаты: в темноте или на свету — вот что говорит опыт дачников
К середине сентября кусты томатов убирают, но на них остаётся немало зелёных плодов.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Грядки под томаты готовлю уже в сентябре: вношу особую смесь удобрений — летом кусты ломятся от урожая
Чем удобрить землю в теплице после томатов осенью
После сентябрьской уборки томатов тепличную землю можно сразу подготовить к следующему сезону.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Не лечо и не икра: в сентябре готовлю африканскую «Шакалаку» — 45 минут, и на столе пряная овощная «бомба»
Как приготовить шакалаку с овощами и фасолью
Когда лечо уже закатано, а очередная кабачковая икра не вызывает восторга, сентябрьские овощи можно повернуть совсем в другую сторону.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Армянская хозяйка показала, что сделать с кабачками: теперь готовлю через день — семья просит ещё
В сентябре кабачки всё ещё лежат в корзинах и появляются на кухне едва ли не каждый день.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Томатный сок на зиму кручу по 30 банок и всё равно до весны не хватает — 5 рецептов на любой вкус
Домашний томатный сок можно приготовить по-разному. Один вариант получается лёгким и однородным, другой напоминает густое пюре, а третий подходит для супов и соусов.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Помидоры осенью прячу не в банки, а в бутылки: один холодный трюк — и зимой под рукой готовая основа для борща
Осенние помидоры необязательно превращать только в соленья и маринады. Мягкие, крупные и треснувшие плоды удобнее пустить на замороженную томатную основу.
15.09.2026 Pro Город Ухта
Суповая заправка на зиму в банках: 3 простых, но вкусных рецепта с капустой и томатами
Зимой больше всего времени отнимает не сам суп, а подготовка овощей. Нужно очистить лук, натереть морковь, нашинковать капусту и приготовить томатную основу.
15.09.2026 Pro Город Ухта
Ленивый рассольник на зиму в банке: закручиваю 40 банок и всё равно не хватает – получается наваристый и сочный
Домашний рассольник обычно требует времени. Нужно сварить крупу, нарезать овощи, приготовить зажарку.
14.09.2026 Pro Город Ухта
От фитофторы останется только название — копеечный способ оживит грядки осенью после томатов и картофеля
Фитофтора не уходит с огорода после сбора последних помидоров. Возбудители болезни сохраняются на ботве, клубнях картофеля и частицах земли.
12.09.2026 Pro Город Ухта
3 кг помидоров и 500 г яблок — и густой домашний кетчуп на зиму готов: никакого крахмала, а вкуснее магазинного в разы
Сентябрьские помидоры уже не всегда хочется отправлять в очередной салат или банку маринада.
10.09.2026 Pro Город Ухта
В сентябре готовлю грядки под будущие томаты: вношу особую смесь удобрений — летом кусты ломятся от урожая
Сентябрьская уборка томатов — это ещё не конец работ в теплице. После нескольких месяцев плодоношения грядкам требуется восстановление, особенно если помидоры выращиваются здесь ежегодно.
10.09.2026 Pro Город Ухта
2 простые заготовки на зиму: салаты «Халявка» и «Парамониха» — зимой банки улетают одна за другой
Сентябрьский урожай часто заканчивается одинаково: на кухне одновременно оказываются последние партии помидоров, горы перца, моркови и лука.
10.09.2026 Pro Город Ухта
Пряжу в Fix Price беру сразу по 10 клубков, но спицы даже не достаю: 6 шикарных переделок для дома и дачи
Моток пряжи способен пригодиться даже в доме, где никто не берётся за спицы.
09.09.2026 Pro Город Ухта
Закрываю по 50 банок — и всё равно мало: густой томатный сок на зиму — и выпить вкусно, и в борщ лучше любой заправки
Сентябрьские помидоры можно превратить не только в соус или очередную банку маринадов.
09.09.2026 Pro Город Ухта
Соседка-грузинка научила прятать переросшие огурцы в томат: зимой это «огурцовое лечо» открываем раньше солений
Переросшие огурцы на зиму необязательно отправлять в компост. Если кожица ещё не огрубела окончательно, а мякоть не испорчена, из таких плодов получается насыщенное огуречное лечо в томатной заливке.
08.09.2026 Pro Город Ухта
Последние томаты сняты — теплицу не закрываю: 3 дела в сентябре избавляют от весенней головной боли
Последняя корзина помидоров унесена из теплицы, но закрывать дверь до весны ещё рано.
07.09.2026 Pro Город Ухта
Такие кабачки будут главным хитом зимы: это лечо захочется есть даже без гарнира
Удачное кабачковое лечо легко узнать ещё до первой пробы. В банке видны отдельные овощные кусочки, а не разваренная масса.
06.09.2026 Pro Город Ухта
Беру пластиковую канистру и отрезаю боковину: получается вещь, за которой опытные дачники специально идут в магазин
На даче у меня раньше была одна вечная проблема: секатор лежит возле смородины, перчатки остались в теплице, верёвка понадобилась у томатов, а совок вообще куда-то исчез.
05.09.2026 Pro Город Ухта
Подруга-грузинка дала рецепт — теперь ни один огурец не пропадает: огуречное лечо на зиму
Огурцы необязательно отправлять только в салаты и соленья: из них получается насыщенное лечо на зиму с томатами, болгарским перцем и чесноком.
03.09.2026 Pro Город Ухта
Беру пластиковую бутылку и делаю отверстия: получается полезное приспособление для дачи
В жару бегать с лейкой между отдельными кустами приходится особенно часто.
03.09.2026 Pro Город Ухта
Борщевая заправка на зиму в банках: 3 простых, но вкусных рецепта со свеклой и томатами
Зимой такая банка экономит почти час. Не нужно чистить свеклу, тереть морковь, резать лук и долго тушить овощи.
02.09.2026 Pro Город Ухта
Зря годами выдирал корни томатов: теперь землю после фитофторы оздоравливаю без лопаты — всего за 6 недель
После уборки последних помидоров многие дачники полностью выдёргивают кусты, опасаясь оставить фитофтору зимовать на грядке.
30.08.2026 Pro Город Ухта
«Анкл Бенс» из кабачков закрываю тазиками: зимой банки улетают одна за другой — сочный салат готовится проще простого
Салат «Анкл Бенс» стал одной из узнаваемых домашних заготовок ещё в 1990-е.
30.08.2026 Pro Город Ухта
Как выбрать помидоры для засолки: какие сорта не лопаются в банке, а каких 2 типов лучше избегать
Красивые помидоры для засолки и консервирования — это не обязательно самые крупные и сочные плоды с грядки.
29.08.2026 Pro Город Ухта
Закатываю 30 банок такого лечо — и всё равно мало: мой любимый рецепт на зиму
В хорошем лечо перец не должен теряться среди десятка овощей. Здесь всё проще: мясистые кусочки болгарского перца остаются главными, а густые свежие томаты превращаются в ароматную заливку.
29.08.2026 Pro Город Ухта
Пожелтевший тюль на тряпки не пускаю: 3 гениальных способа использовать его для защиты урожая
Тюль сняли с окна, и первая мысль — отправить его в мусор. На даче спешить с этим не стоит.
28.08.2026 Pro Город Ухта
Томаты «Маскарад» закрываю банками в августе: зимой открываю одну — через 10 минут уже несу следующую
Август — самое время для заготовки помидоров на зиму, особенно когда на грядках много небольших плотных плодов.
28.08.2026 Pro Город Ухта
Огородники молчат об этом лайфхаке: как превратить груду ботвы в суперудобрение за копейки
К концу августа грядки постепенно освобождаются, а рядом быстро растут кучи ботвы.
27.08.2026 Pro Город Ухта
Помидоры с луком, за которыми охотятся все гости: рецепт, который передаётся по наследству
Есть заготовки, которые зимой открывают не «к ужину», а почти по особому случаю.
27.08.2026 Pro Город Ухта