Тот самый шашлык из СССР: готовлю как раньше - лук, уксус и никакой газировки
В Советском Союзе не знали слова «мариновать» в том смысле, как сегодня. Не было клубничного соуса, минералки с пузырьками и тем более киви, размягчающего мясо за час.
07.06.2026 Pro Город Ухта
Майонез с минералкой в помойку - вот маринад для шашлыка по советскому ГОСТу: мясо тает, сок течет по рукам
Шашлык за последние годы превратился в кухонную лабораторию. Мясо стали «улучшать» всем подряд: майонезом, газировкой, соевым соусом, гранатовым соком, готовыми смесями с яркими этикетками.
31.05.2026 Pro Город Ухта
Не шашлык, а подошва: добавьте это в маринад, чтобы мясо стало нежным и таяло во рту
Жёсткое мясо на шампуре — главный враг пикника. Вместо сочного куска получается подошва, которую приходится жевать втроём.
31.05.2026 Pro Город Ухта
Дядя с Кавказа рассказал, как приготовить маринад для шашлыка, чтобы мясо было сочным и нежным - делюсь секретом
К поездке на Эльбрус я готовилась так, будто собиралась сдавать экзамен по современным маринадам.
19.05.2026 Pro Город Ухта
Найден идеальный маринад для шашлыка: мясо тает во рту, а рецепт просят все
Майские праздники открывают сезон шашлыков. Существует множество рецептов маринадов — на кефире, минеральной воде, уксусе.
17.05.2026 Pro Город Ухта
Старый армянин у мангала рассказал, почему ваш шашлык никогда не был вкусным - три момента
Горечь неудачи знакомка каждому, кто хоть раз пытался удивить гостей у мангала.
11.05.2026 Pro Город Ухта
Шашлык всухую проиграл фаршу из баранины: делимся секретным рецептом люля-кебаба с ароматным дымком
Шашлык на майские праздники — классика. Но если хочется чего-то необычного, попробуйте люля-кебаб из баранины.
10.05.2026 Pro Город Ухта
От классики до экзотики: 10 народных рецептов маринада для идеального шашлыка
Хороший шашлык начинается не у мангала, а в миске, где мясо проводит несколько часов в компании лука, специй и секретного ингредиента.
08.05.2026 Pro Город Ухта
Майонез с минералкой в помойку - вот маринад для шашлыка по советскому ГОСТу: мясо тает, сок течет по рукам
За последние годы шашлык превратился в эксперимент: майонез, минералка, соевый соус, гранатовый сок, готовые смеси из пакетов.
07.05.2026 Pro Город Ухта
В Греции шашлык готовят только так: не мясо, а волшебство — нежнее сливочного масла, тает во рту
Майские костры, запах дымка и.... резиновые куски мяса. Знакомая беда? Большинство уверены: шашлык – это жёсткая борьба с углями.
30.04.2026 Pro Город Ухта
10 распространённых ошибок при приготовлении шашлыка: испортят даже самое шикарное мясо
Май наступил. Сезон шашлыков открыт. Но не у всех он проходит гладко. Даже бывалые мясоеды порой получают вместо сочного мяса сухую, подгоревшую или сырую катастрофу.
29.04.2026 Pro Город Ухта
7 заповедей шашлычника: ни одного сухого кусочка — тает во рту даже без маринада
Вокруг шашлыка накручено столько правил, что начинаешь бояться к нему подходить.
24.04.2026 Pro Город Ухта
Шашлычник с 40-летним стажем объяснил, почему вы готовили шашлык невкусно — запомните 3 ошибки
Армянин у мангала в Пятигорске раскрывает секреты, которые большинство любителей пикника игнорируют из года в год.
21.04.2026 Pro Город Ухта
Шашлык, вкуснее которого нет. Никто не сможет догадаться, что вы пожарили его не выходя из дома
Если есть возможность пожарить мясо на живом огне — спору нет, это идеальный вариант.
15.04.2026 Pro Город Ухта
Шашлык из СССР. Повар узбек рассказал их рецепт, который я искал много лет - лично повторил и получилось
Когда я был ребенком и жил в Ташкенте, мне посчастливилось отведать изумительный шашлык, вкус которого до сих пор живет в моей памяти.
10.08.2025 Pro Город Ухта
Шашлык из СССР. Повар узбек рассказал их рецепт, который я искал много лет - лично повторил и получилось
Когда я был ребенком и жил в Ташкенте, мне посчастливилось отведать изумительный шашлык, вкус которого до сих пор живет в моей памяти.
03.08.2025 Pro Город Ухта
Лень доставать мангал? Готовим шашлык, не выходя из дома — гениальный маринад сделает мясо сочнейшим и нежнейшим
На дворе летние дожди, а душа просит шашлыка? Не отчаивайтесь!
Вкусный, сочный и ароматный шашлык можно приготовить прямо у себя дома, в обычной духовке.
11.07.2025 Pro Город Ухта
Не шашлык, а мечта грузина: такой маринад сделает блюдо фантастическим – гости сойдут с ума от наслаждения
Лето, природа, аромат дымка... и, конечно же, шашлык. Но как добиться того самого, неповторимого вкуса и нежной текстуры, о которой мечтает каждый
Мы поделимся с вами секретами приготовления шашлыка,
24.04.2025 Pro Город Ухта
Набор для шашлыка за год подорожал на 25%
Россияне в апреле потратили на шашлычный набор, в который входят порция шашлыка, мангал, шампуры и розжиг, почти 2 тыс.
22.04.2021 Ухтинский еженедельник НЭП