Новости о: хлеба

Кладу в рис 1 кусочек — и плов получается как в хорошей чайхане: зерно к зерну, ни намёка на кашу - Pro Город Ухта
как сделать плов рассыпчатым если в рисе осталось много влаги Плов может пахнуть специями и выглядеть почти идеально, но одна лишняя порция влаги — и вместо рассыпчатого риса получается тяжёлая липкая масса.
Банку сметаны прячу в морозилку до утра: получается сливочный «бархат» — 5 минут с зеленью, и завтрак уже как в ресторане - Pro Город Ухта
Обычная сметана на завтрак может стать основой густой холодной намазки, если на ночь отправить её в морозильную камеру, а утром соединить с зеленью и специями.
Итальянское оливковое масло с Ozon беру бутылками: лью на горячий хлеб — и завтрак будто в маленьком кафе Тосканы - Pro Город Ухта
У оливкового масла первого отжима есть применение, где его вкус раскрывается особенно ярко: не прятать в сложном салате, а полить им только что подрумяненный хлеб.
Хлеб в холодильник больше не кладу — там он черствеет быстрее: правильное место оказалось совсем другим - Pro Город Ухта
Раньше хлеб у меня автоматически отправлялся в холодильник. Казалось логичным: раз холод замедляет порчу продуктов, значит и батон останется мягким дольше.
Такие котлеты у нас съедаются прямо со сковороды: есть маленький секрет, благодаря которому они получаются сочными всегда - Pro Город Ухта
Сочные домашние котлеты можно приготовить практически из любого мяса, если добавить в фарш простой ингредиент — замороженное сливочное масло.
Красные перцы запекаю, очищаю и долго увариваю: получается балканский «айвар» — между икрой и густым соусом - Pro Город Ухта
Балканский айвар трудно назвать просто овощной икрой или соусом. Он получается плотным, маслянистым, чуть зернистым и очень насыщенным по вкусу.
Пачку кефира прячу в морозилку на ночь: утром получаю копеечный «бархат» для бутербродов — 5 минут с баклажаном, и завтрак как в ресторане - Pro Город Ухта
Обычный кефир для бутербродов звучит непривычно, но после замораживания и удаления сыворотки он действительно меняет структуру.
Кабачок тру прямо в куриный фарш — и котлеты будто «напиваются соком»: жарю по 50 штук, а со стола исчезают первыми - Pro Город Ухта
Куриный фарш многие считают слишком постным для домашних котлет. После жарки мясо нередко становится суховатым, особенно если использовать только филе.
 
Главное
Северные муниципалитеты дали старт ежегодным конференциям "Коми войтыр" - ИА Комиинформ
Фото Миннаца Коми Конференции традиционно выступают площадкой для обсуждения вопросов сохранения коми языка и традиций, поддержки сельских территорий и взаимодействия общественности с органами власти.