1 кусочек в кастрюлю — и макароны как в итальянской траттории: не слипаются, соус цепляется за каждую
Как сделать чтобы соус хорошо держался на макаронах
Тот самый 1 кусочек — холодное сливочное масло.
05.10.2026 Pro Город Ухта
Салат «Козёл в огороде» — точно придётся по вкусу Огненной Козе: символичное блюдо для новогоднего стола-2027
Салат «Козёл в огороде» с курицей, свёклой, капустой, огурцом, морковью и чипсами
Главная особенность этого салата становится понятна ещё до первой ложки: на большом блюде лежит не перемешанная масса, а целая овощная мозаика.
04.10.2026 Pro Город Ухта
Год Красной Огненной Козы: что должно быть на столе в Новый Год-2027, чтобы привлечь удачу
Что приготовить на Новый год 2027 в год Красной Огненной Козы на праздничный стол
До Нового года ещё далеко, но меню для главной зимней ночи многие начинают продумывать заранее.
04.10.2026 Pro Город Ухта
Старинный огуречный салат, который готовит весь мир: только огурцы и заправка — за уши не оттащишь. И ещё 2 рецепта "вечных" салатов
Огурец, зелень и кисломолочная основа — казалось бы, что здесь можно придумать?
02.10.2026 Pro Город Ухта
Оборот общепита в Коми за восемь месяцев вырос на 3,3%
Кафе и рестораны республики с января по август 2026 года продали блюд и напитков на 13,2 миллиарда рублей.
01.10.2026 Pro Город Ухта
Что ели в СССР на завтрак и почему это было в разы полезнее наших смузи
Завтрак как у бабушки: каша, яйца и творог без модных добавок
На столе — тарелка каши, яйцо, бутерброд с сыром и чай.
28.09.2026 Pro Город Ухта
Кладу в куриную грудку 1 кусочек фольги — и ужин получается как в дорогом ресторане: сырная начинка внутри, румяная корочка снаружи
фаршированная куриная грудка с сыром в духовке
Обычная куриная грудка легко превращается в эффектное горячее, если использовать фольгу совсем не так, как обычно.
25.09.2026 Pro Город Ухта
Красные или желтые помидоры: какие полезнее и чем они отличаются по составу
какие помидоры полезнее красные или желтые
Красные и желтые помидоры выглядят почти одинаково на тарелке, но по составу между ними есть заметная разница.
25.09.2026 Pro Город Ухта
Забытый рецепт подливы №1 — этот соус подавали почти в каждой столовой СССР
Советская подлива к котлете и пюре: рецепт красного основного соуса
У советской столовой был свой визуальный «портрет»: металлический поднос, тарелка с картофельным пюре, котлета и соус, который щедро поливал всё сверху.
24.09.2026 Pro Город Ухта
Холодильник больше не мою от запаха — внутри всегда свежо: помогла обычная губка с одним аптечным средством
Как убрать запах из холодильника с помощью губки и активированного угля
Холодильник может выглядеть совершенно чистым, но открыть дверцу — и почувствовать странную смесь запахов.
24.09.2026 Pro Город Ухта
Кабачки больше не жарю — смешиваю с рисом и луком: турецкая закуска «Нурание» получается сочнее и вкуснее любой колбасы
Как приготовить турецкое нурание из кабачков с рисом, зеленью, йогуртом и чесноком
Когда сентябрьские кабачки уже успели побывать и в оладьях, и в рагу, из них можно приготовить совсем другое блюдо.
21.09.2026 Pro Город Ухта
Закрываю по 30 банок суповой заправки — даже стерилизовать и варить не нужно, а получается шикарно
Заправка для супа на зиму без варки и стерилизации
Эта заготовка сохраняет аромат свежих помидоров, перца и зелени.
17.09.2026 Pro Город Ухта
Армянская хозяйка показала, что сделать с кабачками: теперь готовлю через день — семья просит ещё
В сентябре кабачки всё ещё лежат в корзинах и появляются на кухне едва ли не каждый день.
16.09.2026 Pro Город Ухта
Тыкву после дачи не тащу сразу в кашу: режу кубиками и прячу порциями — зимой один пакет превращается в «оранжевое золото»
Осенью крупная тыква радует урожаем ровно до того момента, пока её не разрежут.
15.09.2026 Pro Город Ухта
Гурманы обнаружили в «Пятёрочке» неожиданно удачный сыр за копейки: распробовали — оказался нежнее многих дорогих аналогов
Полка с недорогими сырами редко вызывает большие ожидания, но иногда именно там находится продукт, за которым начинают возвращаться.
14.09.2026 Pro Город Ухта
В ухтинской школе родители оценили качество питания
Родители пожаловались на работу столовой в образовательном учреждении №20.
13.09.2026 Pro Город Ухта
Добавляю 25 грамм на порцию — и пельмени словно пища богов: забытый секрет из советских столовых
Небольшой графин на столе советской пельменной легко принять за примету дефицита.
12.09.2026 Pro Город Ухта
Кабачковое нашествие-2026: как превратить надоевший овощ в ресторанное блюдо
К концу лета кабачки появляются на кухне быстрее, чем успевают исчезать. Молодые плоды отправляются в салаты и на сковороду, а крупные неделями лежат под столом.
11.09.2026 Pro Город Ухта
В сентябре перец с дачи замораживаю целиком: к Новому году достаю готовые «стаканчики» для праздничной начинки
В сентябре сладкого перца на даче часто больше, чем успевают съесть свежим.
11.09.2026 Pro Город Ухта
Ящик под духовкой — не для противней и сковородок: у него есть полезная функция, о которой многие не догадываются
Противни, крышки и формы отправляются туда автоматически: свободное пространство под духовкой кажется идеальным кухонным шкафчиком.
11.09.2026 Pro Город Ухта
Не лечо и не икра: в августе готовлю африканскую «Шакалаку» — 45 минут, и на столе пряная овощная закуска
Когда кабачковая икра и лечо уже надоели, августовские овощи можно превратить в совсем другое блюдо.
10.09.2026 Pro Город Ухта
Натираю кабачок и кладу ложку сметаны — через час готово кабачковое суфле: нежное и воздушное, как облачко
Не всегда из кабачков должны получаться оладьи или большая запеканка. Если разложить овощную основу по маленьким формам, на столе появится совсем другое блюдо — порционное суфле с мягкой серединой и золотистой сырной верхушкой.
09.09.2026 Pro Город Ухта
Лимонные корки смешиваю с солью — и дома будто кусочек Сицилии: копеечный лайфхак для умных хозяек
После чая или приготовления блюда лимонная кожура обычно отправляется в мусор, хотя её насыщенный цитрусовый запах ещё можно использовать.
09.09.2026 Pro Город Ухта
Когда оладьи уже в печенках сидят: копеечный трюк с кабачком, который изменит ваши завтраки навсегда
Кабачковые оладьи приходится выкладывать порциями, следить за каждой партией и долго стоять возле плиты.
08.09.2026 Pro Город Ухта
Забираю у друзей кабачки, но не на икру: делаю пасту с сыром за 20 минут, которая выглядит, как ресторанное блюдо
Длинные кабачковые полоски легко принять за настоящие спагетти. Особенно после того, как они покроются расплавленным сыром и пропитаются ароматом чеснока и специй.
07.09.2026 Pro Город Ухта
Всё проще простого: натираю кабачки и добавляю яйца — так вкусно, что готовлю каждый день
Молодой кабачок способен стать основой полноценного ужина без долгой готовки.
06.09.2026 Pro Город Ухта
В сентябре зелень с грядок не сушу пучками: режу и прячу в морозилку «изумрудными кубиками» — к Новому году весь дом пахнет летом
Сентябрьская зелень с грядки ещё сочная и ароматная, но сушить целые пучки необязательно.
06.09.2026 Pro Город Ухта
Скупаю эту копеечную рыбу килограммами: из целой горы готовлю вкуснейший обед на всю семью — сытно, сочно и без хлопот
Регулярно включать рыбу в рацион — один из способов разнообразить питание и обеспечить организм ценными питательными веществами.
05.09.2026 Pro Город Ухта
Узнала способ приготовления "ресторанного" мяса: готовлю дома легко и просто — ну очень вкусно получается, а мясо нежнейшее
Жесткая говядина может превратиться в нежное мясо, которое легко разделяется вилкой, если не торопиться с приготовлением.
02.09.2026 Pro Город Ухта
Гости из Армении научили меня так вкусно готовить кабачки — теперь делаю 2–3 раза в неделю и не надоедает
Кабачок может оказаться главным блюдом на столе, если не тушить его и не запекать привычными кружочками.
01.09.2026 Pro Город Ухта