Специалисты Минсельхоза США не рекомендуют хранить на дверце холодильника продукты, требующие стабильной низкой температуры. Из-за частых открываний температура на дверце часто меняется, что ускоряет порчу и ухудшение качества продуктов, пишет regions.ru
Вот список таких продуктов:
Молоко и молочные напитки . Колебания температуры стимулируют рост бактерий. Храните молоко на средних или нижних полках.
Яйца . Храните их в заводской упаковке на внутренней полке, а не на дверце. Это обеспечит более равномерную температуру.
Сыры . Твёрдые и мягкие сыры лучше держать в герметичных контейнерах на средних или нижних полках. Там температура более стабильна, а влажность контролируется.
Сырое мясо и птица . Держите их в герметичной посуде на нижних полках. Это предотвратит капание соков на другие продукты и обеспечит минимальную температуру.
Фрукты и овощи . На дверце они быстрее теряют вкус и качество. Свежие овощи и фрукты лучше хранить в специальных ящиках или на полках с контролем влажности.
Практическое правило:
На дверце можно хранить продукты с длительным сроком хранения и устойчивые к перепадам температуры, такие как соусы, напитки в герметичных упаковках и масла. Всё остальное держите на внутренних полках.
Игорь Сомов фото freepik.com
