В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики

Фото: www.nepsite.ru
Исследования "докторской" колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов. Сразу скажем, практически в каждом втором, в 14 из 30 образцов колбасы, были найдены следы антибиотиков.

В одном - ДНК лошади, еще в одном - ДНК кукурузы, и еще в одном - генетический материал сои.

Всего колбасу исследовали по 70 пунктам, в частности, на наличие посторонних ДНК и сторонних видов мяса, следов антибиотиков, микробиологическую безопасность, соответствие требованиям ГОСТ.

Несмотря на огрехи, эксперты Роскачества сделали вывод: вся проверенная колбаса съедобна и безопасна для здоровья. Ни в одном образце не выявили вредных для человека "ингредиентов", таких как, бактерии золотистого стафилококка, кишечная палочка, листерии, сальмонелла, тяжелые металлы, радионуклиды, генно-модифицированные организмы (ГМО), нитрозамины.

Но несмотря на это, к колбасе есть претензии. В основном - к ее маркировке. Производители нередко пишут на упаковке ложную информацию, вводя потребителей в заблуждение.

Так, в 13 случаях из 30 производители не указывали верный состав колбасы, скрывали, что в ее составе есть соя или каррагинан, нарушали заявленный на этикетке ГОСТ, рассказывает заместитель руководителя Роскачества Мария Сапунцова, В 14 экземплярах "докторской" найдены остатки антибиотиков. При этом в 13 из них - их следовые количества, что говорит о несоблюдении сроков предубойной выдержки мяса его поставщиками. Это не нарушение законодательства, но такая колбаса не может получить Знак качества.

В одном случае - в колбасе торговой марки "Губернская мясная компания" - количество антибиотика тетрациклиновой группы (окситетрациклина) превысило максимально допустимый законодательством уровень, сообщают в Роскачестве.

На этикетке "Докторской" производства "Стародворских колбас" указано, что содержится животный белок. Экспертиза выявила, что это частицы костей и хрящей, шкурка птицы и фрагменты сердца. Но так как в маркировке написано, что колбаса изготовлена не по ГОСТу (согласно которому в ее составе должны быть только говядина, свинина, яйца, соль и молоко, плюс - допускается нитрат натрия и специи), а по ТУ (которые может разработать сам производитель), то это не является нарушением.

В колбасе "Атяшево" (изготовленной из свино-говяжьего фарша) эксперты обнаружили части голов, частицы слизистых оболочек и хрящей. Но в данном случае производитель не написал на этикетке об этом, а значит - нарушил права потребителей.

Соя найдена только в колбасе "Новоалександровского мясокомбината", о ее наличии на этикетке заявлено не было. "Горин Продукт" содержит кукурузу, однако в количестве, которое не позволяют узнать, была она добавлена в колбасу намеренно или попала случайно, так что в данном случае это - не нарушение. Но и Знак качества такая колбаса не получит.

В колбасе "Клинский" выявлена ДНК лошади. Стоит отметить, что большая часть колбасы действительно содержит ДНК, которые соответствуют заявленному в составе мясу (свиньи или коровы). Бумаги и ДНК кошек и собак в колбасе не обнаружено.

Знака качества может быть удостоена "докторская" шести производителей - "Балахоновский мясокомбинат", "Мяснов", "Окраина", "Пит Продукт", "Томаровский мясокомбинат" и "Фамильные колбасы". Их продукция - повышенного качества.


Источник: www.rg.ru Фото Дмитрий Рогулин/ТАСС

Последние новости Республики Коми по теме:
В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики

В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики - Ухтинский еженедельник НЭП
В каждой второй палке "докторской" колбасы нашли антибиотики - Ухта
Исследования "докторской" колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов.
22:48 06.12.2017 Ухтинский еженедельник НЭП
- Ухта
Исследования "дoкторской" колбасы завершило Роскачество. Тестированию подверглась продукция 30 популярных в России брендов.
14:37 06.12.2017 Uhta24.Ru
 
По теме
Информация о российских товаропроизводителях и товарах, удостоенных российским Знаком качества - Министерство сельского хозяйства и продовольствия Информация для руководителей предприятий – товаропроизводителей и торговых организаций Республики Коми, всех заинтересованных лиц о российских товаропроизводителях и товарах, удостоенных российским Знаком качества.
05.12.2017
 
В производстве следoвателей находится уголовное дело по факту мошенничества, совершенного в отношении жительницы Сосногорска, 1982 года рождения.
22.10.2018
образование - Uhta24.Ru В связи с трагическими сoбытиями, произошедшими 17 октября в Керченском политехническом колледже, руководителем администрации Ухты было проведено совещание, в котором приняли участие сотрудники силовых структур,
22.10.2018 Uhta24.Ru
Обратившийся к Верховному суду Коми бывший глава Корткеросского района попросил заменить содержание под стражей в СИЗО на домашний арест для того, чтобы поправить здоровье, и заверил,
11.10.2018 Газета Трибуна
С 18 по 14 ноября 2018 г. в Москве пройдёт Фестиваль музыкальных театров России «Видеть музыку» в рамках Биеннале театрального искусства, проводимого при поддержке Министерства культуры РФ и Фонда президентских грантов.
22.10.2018 Постоянное представительство при Президенте РФ
В Воркуте состоялась межрегиональная научно-практическая конференция «Города Севера России: история, судьбы, современность», сообщает пресс-служба администрации города.
19.10.2018 Газета Республика
К 107-летию Национального музея Коми открылась выставка работ основоположника кубизма Более шестидесяти работ одного из самых известных художников минувшего столетия Пабло Пикассо представлено на новой выставке в Наци
17.10.2018 Газета Республика
Получить уроки актерского мастерства, глубже познакомиться с миром искусства смогут ребята – участники детской театральной смены «Мы артисты»,
17.10.2018 Газета Республика
IMG_20181013_112240.jpg - Агентство по физкультуре и спорту 13 и 14 октября на ледовой арене МАУ «СОК «Сияние севера» в рамках городского первенства Печоры по хоккею с шайбой сезона 2018-2019 года состоялась товарищеская матчевая встреча между хозяевами льда «Северный ветер» г и
22.10.2018 Агентство по физкультуре и спорту
Федерация хоккея с мячом Республики Коми, ХК «Строитель» при поддержке Министерства физической культуры и спорта Республики Коми, Министерства образования, науки и молодежной политики Республики Коми,
22.10.2018 Агентство по физкультуре и спорту
Трагедия в жизни Анны Курлянчик из Емвы, сделавшая ее инвалидом, не только не сломала женщину, но научила каждый день воспринимать как чудо.
17.10.2018 Газета Республика
Патриотическое воспитание: итоги - Администрация г.Ухта 19 октября в Доме молодежи состоялся круглый стол среди представителей ветеранских организаций, военно-патриотических клубов и деятелей культуры.
21.10.2018 Администрация г.Ухта
В производстве следoвателей находится уголовное дело по факту мошенничества, совершенного в отношении жительницы Сосногорска, 1982 года рождения.
22.10.2018 Uhta24.Ru
Поздравляю вас с Днем работников дорожного хозяйства! Это профессиональный праздник тех, кто строит улично-дорожную сеть, ремонтирует, содержит ее в порядке, обеспечивая бесперебойное движение транспорта в республике.
20.10.2018 Газета Республика
21 октября в России отмечается День работников дорожного хозяйства. Для самих дорожников конец октября – время завершения строительных и ремонтных работ, все нужно успеть сделать до снега.
19.10.2018 Газета Республика
В производстве следoвателей находится уголовное дело по факту мошенничества, совершенного в отношении жительницы Сосногорска, 1982 года рождения.
22.10.2018 Uhta24.Ru
IMG-6b35694f97b601b654a9a4462627e4e7-V - МВД Республики Коми В воркутинском горно-экономическом колледже прошла информативная беседа по противодействию заведомо ложных сообщений об акте терроризма.
22.10.2018 МВД Республики Коми
По материалам прокурорской проверки в Ухте возбуждено уголовное дело о халатности со стороны должностных лиц городской администрации - Прокуратура Республики Коми Прокуратура г. Ухты провела проверку по обращению руководства ООО АГРОФИРМА «СЕВЕРЯНИН» по вопросу нарушения администрацией городского округа «Ухта» законодательства при организации аукциона по продаже земельного участка.
22.10.2018 Прокуратура Республики Коми